The effect of coating of sodium caseinate containing Anthemis tinctoria extract on peroxide value in Rainbow Trout fillet during storage in refrigerator
پذیرفته شده برای پوستر
عنوان دوره: دومین همایش ملی آبزی پروری دریایی و محیط های محصور
نویسندگان
1Graduated Student of Food science,Department of Agriculture,Savadkooh Branch,Islamic Azad University,Savadkooh, Iran
2Assistant professor, Department of Natural Resources, Savadkooh Branch,Islamic Azad University, Savadkooh, Iran
چکیده
کلیدواژه ها