The effect of tempura batter on sensory properties of raw and cooked breaded Kilka (Clupeonella cultriventris)
پذیرفته شده برای پوستر
اصل مقاله (106.24 K)
عنوان دوره: چهارمین کنگره بین المللی شیلات و آبزیان
نویسندگان
Inland Waters Aquaculture Research Center (Fish Processing Research DepartmentGuilan province. Iran
چکیده
کلیدواژه ها