اثر سینرژیستی بسته بندی وکیوم و نمک سود بر ماندگاری فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) در دمایCº 4: بر اساس آزمایشات شیمیایی، میکروبی و خصوصیات حسی

پذیرفته شده برای پوستر XML اصل مقاله (123.67 K)
عنوان دوره: نخستین همایش ملی ماهیان سردآبی
نویسندگان
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
چکیده
کلیدواژه ها