مدیریت و بهره برداری از ضایعات میگو به منظور تولید کاروتنوئید طبیعی

پذیرفته شده برای پوستر اصل مقاله (391.72 K)

عنوان دوره: چهارمین همایش ملی میگو

پریسا صدیق آرا؛ ملینا صدیق ارا

Department of Environmental Health Engineering, Division in Food Safety and Hygiene, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran

بهره برداری؛ ضایعات میگو؛ کاروتنوئید طبیعی؛ لیپیداکسیداسیون؛ بتاکاروتن